买生牛排你选对了吗？

随着生活水平的提高，大家的饮食也开始多样化，为了孩子和老人能够获得充足的营养，牛排也开始作为大家的首选之一！有销量就会有市场，有市场就会有劣质产品的出现，俗话说“李鬼见李逵，谁假谁尴尬”，下面才能就说一下，生活中怎样用最快的方法鉴别牛排的真假！

1、仔细查看牛排包装袋

无论是在网上购买，还是超市购买，对于真空包装的牛排，包装袋上都会有牛排的一些参数（牛排加工工艺）；有些商家为了利润，会把一些碎肉进行压缩，最终拼接成牛排进行售卖，拼接牛排和整切牛排无论是在价格上，还是在口感上，差别都是很大的！

外包装参数

调理合成：调理合成牛排就是通过腌制，使用碎肉和卡拉胶等食用胶粘合后切片的牛排既有食用胶，又有调料。

整切调理：整肉切片经过腌制已入味，开袋就可以下锅的。这种买来操作简单方便，对于不经常做饭，但还想吃牛排的人是首选！

原切未腌制：整肉切片未腌制，大多配有调料，烹饪起来相对麻烦，但是能够最大的保留原汁原味，平时爱做饭，动手能力强，可以选择！

上面三种的第一种，配料中有提到卡拉胶，首先我们要知道卡拉胶是什么？

卡拉胶学名

卡拉胶在制作合成牛排时主要起黏合胶凝作用，也就是说，包装袋中如果标明含有卡拉胶，那这份牛排必定是用碎肉合成的牛排！

如果能根据实际情况，在包装袋标明含有卡拉胶，那这样的商品也算是比较实诚的了，但是在利益面前，会些商家虚假宣传，那我们怎样辨别呢？

2、眼看手撕，辨真伪

碎肉拼接的牛排，用肉眼仔细观察，是可以看出猫腻了，无论拼接技术有多么的好，拼接牛排都是有拼接纹路！

正常牛肉纹理方向清晰规律、朝向一致！

拼接牛排，用手撕的方法效果最明显，轻轻用手掰几下，接口处就会断开。如果是整切牛排，无论你怎么撕，生牛排是无法撕开的！

3、目前有哪些牛排可以选择

现在市面上牛排品牌有很多，进口和非进口对于普通人来说，选择是一个困难的事情！

小牛凯西牛排，公司成立于2009年，在5月16日陈赫直播首秀时，全力推荐这块牛排，两分钟卖出300000份小牛凯西牛排！

小牛凯西牛排采用了新鲜进口牛肉，整块原切，不拼接，并且全程采用零下18度低温运输。10片13000g牛排，并且送一套煎锅，刀叉和酱料！

大希地牛排，公司成立于2014年，罗永浩首次推荐，并且1分钟卖出20000份牛排！这款牛排最大的特点就是采用滚揉技术腌制，只需要烹饪5分钟，就可以享用美味可口的牛排大餐！大希地牛排同样是采用进口牛肉，并且整块原切，保证绝不拼接！

以上两种牛排都是各大平台推广且销量很好的牛排，得到了更多消费者的认可；吃放心牛排，学会鉴别牛排！