牛排可不可以隔夜吃

可以的，不过最好要在两天之内吃牛排，为了方便起见，可以储存在冰箱里，但是如果牛排的数量更多，必须冷冻保存起来，最好的牛排切成小块，放入冰箱保存，每次取出一块解冻可以，要是含有盐分就要放在冰箱的冷藏室里要保存在一个星期左右，买新鲜牛排根据自己的选择清洁牛排，看是否清洁牛排，如果原来的牛排，那么不需要，要是有血水，就可以用厨房的纸吹干，合成牛排的话，就要清洗干净，牛排调整的风味也不需要清洁，最好选择买原来的牛排。

牛排的来历

1.牛排是很多人喜欢的西餐料理，是牛肉制品，适量的饮食对身体也有好处。经常在外面吃牛排，如果价格太高，可以买牛排回去烤。如何选择做牛排的牛肉呢？  

2.牛排的颜色是受年龄、屠宰加工卫生状况、贮藏加工条件、肌肉部位、暴露在空气中的时间等因素的影响都是能看出牛排的好坏。  

3.从浅白色到红色再就是深红色就是牛的年龄只要越大颜色就会越深。  

4.新鲜肉放在空气中就会开始变红，在三十分钟后肉色就会变成浓变紫色，随着时间的推移，肉色再次变褐色，这种变化在短时间内反转，肉色变红。但时间过长，肉的表面会变质，肉的颜色会褐变。从牛肉的等级来看，牛越小，牛肉的等级越高，切好的牛排越受欢迎。