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牛排来源于西方国家，提起牛排，自从传入中国，很受当代年轻人的喜爱。牛排的种类有很多，比较常见的有以下四种：1.菲力牛排，是牛身上最嫩的肉，它几乎不含肥肉，而且肉质非常嫩，很受不喜欢吃肥肉的朋友青睐，菲力牛排煎至5成熟和7成熟口感是最佳的。2

我们中餐吃法极多，炒、溜、炸、烹、贴、烧、焖、炖、炝、烤等等，那对于牛排这类西餐食物，有几种吃法呢？你又试过几种？1、牛排店这类应该是最常见的，以自助餐厅为住，国内这类餐厅牛排大多装在铁板上，搭配自助饮料水果。用铁板装牛排，就不用分几成熟了

牛排煎完放5分钟比趁热吃要多汁500倍?煎牛排一定要用大火？每隔15秒翻面是黄金法则？牛排肉不到20℃不能下锅？今天不如试试绿胡椒？看看大厨怎么说吧！橄榄油和黄油适合煎牛排的吗？葵花籽油、菜籽油更适合!橄榄油仅适合低温烹饪,高温会破坏营养。